KARABUĞDAY PİLAVI

Karabuğday Pilavı" Karabuğday sen ne güzel bir lezzetmişsin :)) ilk defa deniyorum arkadaşlar tahminimin ötesinde bir lezzet oldu. Karabuğday ,isminden dolayı tahıllarla anılsada aslında "Kuzukulağıgiller Familyasına"dahildir.Gulutensiz üründür.Yüksek oranda lif,potasyum,magnezyum,fosfor ve demir içerdiğinden Kalp ve Damar sağlığı,kolesterol,şeker hastalığı çölyak hastalığına karşı yardımcı

UZAY KİMYA BEBEK SERİSİ "BENİM"

Tarçın event's lansmanının ilk bölümünü paylaşmıştım fakat zamanımı hiç iyi kullanamıyorum bu aralar arkadaşlar): bu sebeple arayı uzattım bağışlayın. Essi güzellik salonunda bizi ziyarete gelen firmaların bir kısmını BURADA anlatmıştım. Uzay Kimya ile devam edelim. Benim için Uzay kimya ürünlerinin yeri ayrıdır , zira  temizlikte etkili ilk ürünleri Uzay Kimya ile denemiştim üstelik çok da

PATATES KAVURMASI

 



Güzel bir  hafta olsun herkese.Çocukluğumdan bugüne "Patates Kavurması " olarak bildim bu lezzeti, arkadaşlar.Pilav makarna yerine sıkça hazırlanırdı geniş ailemde.Orta okul dönemi yemek derslerimizde Almanların ve İsviçrelilerinde en temel yemekleri olduğunu öğrenince hayret etmiştim:)Almanlar "Rösti" İsviçreliler "Röşti" diye telaffuz ediyorlarmış , bizde "Patates Kavurması,Patates

Zelanik

Tarif biraz değişiklikle Lokma dergisine aittir:)

Malzemeleri:

3 su bardağı mısır unu

3 yumurta

1 su bardağı sulu yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

100 gr kaymak

Hamur kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Bir miktar ince doğranmış ıspanak 

Üzerine susam

Yapılışı:

Yumurta, yağ, kaymak ve yoğurt iyice çırpılır. 

Üzerine mısır unu, kabartma tozu, karabiber, tuz ve ıspanak eklenip karıştırılır. (Boza kıvamında olacak)

Yağlanmış bir tepsiye dökülüp üzerine susam serpilir.

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Kıymalı Lazanya

Malzemeleri:

16 yaprak lazanya

Kıymalı Harç İçin:

200 gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 adet rendelenmiş domates 

Kırmızı biber

Karabiber

Tuz

Sıvıyağ

Başemal Sos İçin:

1 kahve fincanı un

1 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı süt

1 büyük kase kaşar rendesi

Kıyma salça ile beraber bir miktar yağda kavrulduktan sonra içine soğan ve domates rendesi eklenir. İnmeye yakın içine tuz ve baharatlar eklenir.

Diğer yandan tereyağı ile un kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve akıcı bir kıvama geldiğinde altı kapatılır.

Tepsinin altına biraz başemal sostan sürülür. Üzerine 4 adet lazanya dizilir. Lazanyaların üzerine bir miktar kıymalı harç, başemal sos ve kaşar rendesi dökülür. Bu işlem bütün lazanyalar bitene kadar devam ettirilir.

Lazanya 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar kızartılır.

ÇIRPILMIŞ YUMURTA

Genellikle geç yapılan hafta sonu kahvaltılarında  eritilmiş tereyağ ve zeytinyağ karışımına göz göz yumurta kırma alışkanlığımız vardır fakat ev halkına  beğendirebilmek o kadar zor ki ! yok yumurta sarıları top top kalacak, yumurta akı hafif pişmiş olacak ,biri beğense diğerlerini memnun etmek zor. Mutfakta çareler tükenmez elbette , hepsine birer tane bakır yumurta tavası aldım,kökten

DÜĞÜN ÇORBASI

 Bizim hanede çorba içmenin hiç mevsimi olmadı ancak,Soğuk günlerin olmazsa olmazı diye düşünüyorum.Bir tas sıcacık çorba Her derde deva.Bugün "Düğün Çorbası "ile geldim.Tam mevsimin çorbası diyebiliriz. Kuzu gerdan ile hazırlanıyor fakat Kuzu etinin aromasından hoşlanmayanlar,dana eti ile de harika oluyor test ettim biliyorum:))

Malzemeler:
3 dilim kuzu gerdan eti
1-1,5 lt içme suyu
3 yemek

Zeytinli, Domatesli Ekmek

Tarif Lokma dergisine ait. Sadece biraz ölçüleriyle oynadım.

Malzemeleri:

4 su bardağı un

1 su bardağı tam buğday unu

8 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket yaş maya

3 çay kaşığı tuz

2 su bardağı su

1/2 su bardağı iri doğranmış ceviz

7-8 adet doğranmış domates kurusu

3 dal biberiye yaprakları

1 su bardağına yakın doğranmış zeytin

1 adet doğranmış orta boy soğan

Maya suda eritilir. Yağ ilave edildikten sonra un ve tuz karışımı da ilave edilip yoğrulur. Ardından zeytin, domates, biberiye ve ceviz eklenip biraz daha yoğurulur. Hamur ikiye bölünerek tepsiye konulur. Kabarınca 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

MANDALİKASİT ESSİ GÜZELLİK SALONUNDA -1-

Herkese sevgiler selamlar arkadaşlar .İNTAGRAM'dan yeni yıl
dileklerinde bulunmuştum ,tekrar sevdikleriniz ve sevenleriniz ile sağlıklı, huzur içinde nice yıllarınız olsun.Yılbaşından kısa süre önce çok sevdiğim Fatma'mın daveti ile ESSİ güzellik merkezine gittim.Hatta koşarak gittim:) konu cilt bakımı olunca benim için akan sular durur zira bedensel temizlik kadar önem veriyorum cilt bakımına