BOSCH İLE KUZEY EGE DE ÜÇ GÜN

 Sevgiler selamlar  değerli takipçilerim.Günlerdir Bosch ile kuzey ege gezimi
hatırlattım fakat biraz aklım dağınık dedim,düğün hazırlıklarındayım, ramazanın biraz ağır diyebileceğim meşakkati derken bu güne kadar geldim:)Bosch  ile kuzey ege gezimiz 5-7 temmuz arasında gerçekleşti fakat bizdeki etkisi hala ilk günki heycanı ile  devam etmekte arkadaşlar:)Daha önce de sık sık bahsetmiştim," Bu

BOSCH İLE KUZEY EGE'YE GURME SEYAHAT

 

“Bosch’tan Mutluluk Tarifleri” Facebook yarışmasının kazananları ile


Türkiye’nin önde gelen yemek bloggerları büyük ödül olan “Gezgin Damaklar” ile Kuzey Ege Gurme Turu’nu tamamladı.Bosch Ev AletleriPazarlama Müdürü


Neylan Süer’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen üç günlük gurme seyahat


kapsamında Kazdağları, Ayvalık, Cunda, Bergama veFoça’yı kapsayan


Kuzey Ege rotası izlendi.

GEZGİN DAMAKLAR

 Günün  birinde bir " Kültür ve lezzet seyahatini " bir araya getirmiş seyahat turu ile gezeceğimi hiç hayal etmemiştim.....Şimdi size bu sayfada alışık olmadığınız bir şeyden övgü ile bahsedeceğim:))
zira daha önce  de yazmıştım,etkinlikler dışında da  neyi çok beğenmiş, memnun kalmışsam marka ismi de vererek sizleri haberdar edecektim.
Eşim ve ben şimdiye kadar tur proğramına bağlı kalmamak

GÜLLAÇ TATLISI

Eskiden, sadece Ramazan ayında bulabildiğimiz Güllacı, günümüzde her zaman market raflarında görmemiz mümkün:)Gerçekten çok hafif bir tatlı Ramazan ayında hazırladığım Güllaç tatlısı ile rekor kırsamda:)aslında ,yaz'ın çok sıcak günlerin en ideal tatlısı olarak bakıyorum.Neredeyse ,4-5 yıl sıcak günlere  denk gelecek bayramlar için de mükemmel bir  alternatif diye düşünüyorum.Daha önce de 

ŞEKERPARE VE KALBURA BASTI TATLISI

 
Yaz Şekerparesi





















Malzemeler:Şekerpare için:
• 1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
• 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
• 1/3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (45 g)
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı (70g)
• 1 Adet Yumurta
• 2 Çay Kaşığı İrmik (5g)
• ¼ Çay Bardağı Toz Badem (10g)
• 2/3 Çay Bardağı Antep Fıstığı (20g)
• ½ Limonun Kabuğunun Rendesi
Şurup için :
• 4 Su Bardağı

ÇİKOLATALI PUDİNG

Merhabalar sevgili takipçilerim.Düğün hazırlıklarımız hız kesmeden devam ettiği,bu yoğunlukta zaman zaman zihnimin yorulduğu ve hala tatile çıkamadığım(geçen haftalardaki Bosch gezisini saymazsak)Doğrudur:))Aslında her ramazan ayında olduğu gibi,bu ramazanda da  mönü listesi veremedim:)fakat değerli takipçilerim bilirler ki ,en pratik tarifler ,inciyemek de vardır:)İftar ve sahur yemeği arası

SOLO CEHF'S İSTANBUL VE ÇİKOLATA

 Haftanın ikinci gününden tüm takipçilerime sevgiler selamlar.Bosch,tatiline çıkmadan önce buluşmuştum SOLO  ekibi ile hem de, kendimi evimde hissettiğim,benim için çok özel yerde:)
Elbette Gülhan Kara nın okulunda Cehf's istanbul da.Etkinliğin konusu çikolata idi.Şimdiye kadar katıldığım çikolata etkinliklerin dördüncüsü oldu benim için ama  Gülhan ve Mustafa kara'dan öğrendiğim bilgiler

2. İftar Daveti

Börülce salatası: haşlanmış börülce, kıvırcık, dereotu, taze nane, maydanoz, konserve mısır, közlenmiş kırmızı biber, yağ, tuz, limon.

İftariyelikler...

Ispanaklı Borani: 2 tane orta boy soğan yemeklik doğranıp zeytinyağda kavrulur. Ardından üzerine 450 gr dondurulmuş ıspanak eklenir. Ispanaklar piştikten sonra tuzu, karabiberi ve kırmızıbiberi ilave edilir.   450 gr süzme yoğurda 3 diş sarımsak rendelenir ve soğuyan ıspanaklarla karıştırılır. Üzerine yağda kızdırılmış nane ve toz kırmızıbiber dökülüp ceviz serpilir.

Peynirli gül böreği: (2 adet yufka için) bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı sıvıyağ ve bir yumurta çırpılır. Yufkanın üzerine karışımdan her yeri ıslanacak şekilde sürülür. Yufka 6 eşit parçaya bölünerek geniş kenarına peynir konulur ve yuvarlanır. Bir kenarından içe doğru sarılır. Börek açılmasın diye uç kısmı böreğin altına konularak tepsiye alınır. İkinci yufka için de aynı işlem yapılır. Artan karışım böreklerin üzerine sürülüp 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

ÇİĞDEN KABAK VE HAVUÇ SALATASI

 Bizim hanede, özellikle ramazan ayında  öğlen saatinde ev halkının telefon trafiği hiç  bitmez,açlıkla her birinin yemek  siparişleri vardır:)Bende ana yüreği hepsinin istediklerinden ortaya karışık hazırlamaya çalışıyorum,Ramazan bereketi dedikleri bu olsa gerek ,yemek sonrası hiç birşey yenmemiş gibi tabaklarda kalıyor.En çok rağbet gören elbette iftariyelikler :)sebze tüketimi, salatalar

2013'ün İlk İftar Daveti

Semizotu salatası: sarımsaklı yoğurtlu semizotu salatası üzerine salçalı ve baharatlı bulgur köftesi.

Buğday Salatası: buğday, kıvırcık, dereotu, maydanoz, rendelenmiş havuç, ceviz, nar ekşisi, limon, tuz ve zeytinyağı.

Kıymalı-patatesli çıtır börek

İSLİM KEBABI

 Merhabalar sevgili takipçilerim.Bu kadar tembellik yeter :)aslında tembellik değil de ,son günlerin moda deyimiyle  Tükenmişlik sendromu yaşıyorum belki de:)şu sıralar zihnim çok dağınık arkadaşlar:)belli ki bir çok konuyu bir anda düşünüp çözüm aramaya çalışıyorum:)biraz dinlenmek,
biraz vitamin katkısı ,umarım iyi gelecektir,oysa size anlatacak ne çok şey var:)daha  Bosch ve Gezgin Damaklar

KABAKLI İSLİM KEBABI

 Tüm takipçilerime sevdikleri ile beraber huzurlu ,bereketli muhabbet dolu bir ay geçirmelerini dilerim.Hayırlı Ramazanlar efendim...
Uzun aradan sonra" ayağımın tozu ile "inşallah yarın iftara hazırlayacağınız harika bir reçete ile geldim,biz çok beğenerek yiyoruz, umarım sizlerde beğenirsiniz bu sıcak günler için ideal bir ana yemek olacağını düşünüyorum:)
Uzun ara ,ayağımın tozu dedim:)

Şeftalili-Limonlu Buzlu Çay

Hazır Ramazan ayı yaklaşmışken yemekten sonra içinizi serinletip ferahlatacak, susuzluğunuzu bastıracak bir tarif olacak bu:)

Hemen yapılışına geçeyim...

Öncelikle 2 litre suyu kaynatıp bir kaba alıyoruz. İçine 1 su bardağına yakın toz şeker ve 4 poşet Earl Grey Tea (Bergamot Aromalı Siyah Çay) ekleyip 15-20 dakika dinlendiriyoruz. 

Çayımız soğuduktan sonra içine 2 tane limonu sıkıp sürahiye dolduruyoruz. 

Sürahinin içine 1 tane olgunlaşmış şeftaliyi dilimleyip ekliyoruz. 4-5 dal da taze nane ilave edip soğuk olarak servis ediyoruz.

Güzel Bir Arkadaş Toplantısı...

Tabule

Makarna Salatası

Ispanaklı ve Peynirli Gül Böreği

Semizotu Salatası

Limonlu Cheesecake

Haşhaşlı Kek

Hindistan Cevizi Topları

Patatesli Muffin